不同批次火龙果果实品质分析与评价  

Analysis and Evaluation of Quality of Different Batches of Pitaya Fruits(Hylocereus undatus)

作　　者：杨蕙菡 邢业苗 陈灿斌 谢芳芳 张志纯 赵杰堂[1] 胡桂兵[1] 秦永华[1] 张志珂[1] YANG Huihan;XING Yemiao;CHEN Canbin;XIE Fangfang;ZHANG Zhichun;ZHAO Jietang;HU Guibing;QIN Yonghua;ZHANG Zhike

机构地区：[1]农业农村部华南地区园艺作物生物学与种质创制重点实验室华南农业大学园艺学院,广州510642 [2]广州商学院管理学院,广州510000

出　　处：《中国南方果树》2023年第5期36-46,共11页South China Fruits

基　　金：广州市科学研究计划重点项目(201904020015);广州市科技计划项目(202002020060);广东省湛江市科技计划项目(2019A01003)资助。

摘　　要：为了探究不同时间采摘的火龙果果实品质之间的差异,以红皮红肉“红冠1号”“红冠2号”“湛江红肉”“49-3”“莞华红”“红水晶”、红皮白肉“莞华白”“红宝石”“阳西白肉”、红皮粉红肉“莞华红粉”和红皮双色肉“双色1号”11个火龙果品种为材料,测定分析不同批次采摘的果实品质。结果表明,红肉品种一年内结果批次比其他品种多,产果期更长。同一品种果实单个品质指标不同批次间基本都存在显著性差异,综合比较发现,11个品种的第7、8、9批次果实的综合品质普遍较好,第3、4、5、6批次果实综合品质普遍稍差。说明火龙果一年间不同批次果实品质上存在显著性差异,可通过栽培技术调节来满足市场需求。

关 键 词：火龙果 不同批次 果实品质 单果质量 总糖 主成分分析 

分 类 号：S667.9[农业科学—果树学]