不同时期主梢修剪对“夏黑”葡萄二次结果生长习性及果实品质的影响  

作　　者：夏龙腾 周虹 周晴[1] 方海猛 何雪 杨梅 戴述雄 刘昆玉[1] 杨国顺[1] 许延帅 

机构地区：[1]湖南农业大学园艺学院/湖南省葡萄工程技术研究中心,长沙410128 [2]永州市柑桔科学研究所,湖南永州425045 [3]湖南省福田茶场,湖南永州425028 [4]澧县农业技术推广中心,湖南常德415599

出　　处：《中国南方果树》2023年第5期142-145,149,共5页South China Fruits

基　　金：国家现代农业产业技术体系(CTRS-29-zp-9);湖南自然科学基金青年基金(2021JJ40252)资助。

摘　　要：为研究不同时期主梢修剪对“夏黑”葡萄二次结果的生长习性以及果实品质的影响,探索适宜湖南地区的二次结果技术,以9年生“夏黑”葡萄为试验材料,设置常规栽培和延后栽培处理,延后栽培是在1年生枝条去除一次花后,对“夏黑”葡萄在不同时期对主梢第6节位修剪促顶端冬芽萌发进行二次结果,观测物候期和生长习性,测定成熟期的果实品质。结果表明,“夏黑”葡萄在4月30日、5月30日、6月30日修剪促萌的二次果均能正常成熟,成功将“夏黑”成熟期延后至11月上旬。3个熟期的二次果在萌芽率、结果系数方面差异不大,均能整齐萌芽,但6月30日修剪的二次果在结果枝率方面显著低于其他两个处理,且主芽坏死严重,无法达到生产要求。3个熟期的二次果的果实品质虽略差于一次果,但二次果在果实硬度、果梗拉力、还原糖和糖酸比等方面优于一次果,且可滴定酸低于一次果,二次果的口感和风味较好,在一定程度上达到商品性要求。随着修剪时期往后推移果皮转色越快,着色越深。5月30日对“夏黑”葡萄主梢进行修剪生产的二次果综合性状最优,研究结果对湖南地区二次果的果粒增大、产量和品质提升提供了一定的理论指导。

关 键 词：“夏黑”葡萄 延后栽培 二次果 生长发育 果实品质 

分 类 号：S663.1[农业科学—果树学]