外源硒肥对3个葡萄品种果实品质的影响  

Effect of Exogenous Selenium Fertilizer on Fruit Quality of Three Grape Cultivars

作　　者：张柯[1] 吴文莹[1] 娄玉穗[1] 尚泓泉[1] 樊红杰[1] 郭红光 邢远森 王鹏[1] 吕中伟[1] ZHANG Ke;WU Wenying;LOU Yusui;SHANG Hongquan;FAN Hongjie;GUO Hongguang;XING Yuansen;WANG Peng;LYU Zhongwe

机构地区：[1]河南省农业科学院园艺研究所,郑州450002

出　　处：《中国南方果树》2023年第5期152-156,共5页South China Fruits

基　　金：河南省科技联合基金项目(232103810008);河南省农业科学院自主创新项目(2023ZC030);河南省农业科学院创新团队(2023TD27);国家现代农业产业技术体系(CARS-29-19)资助。

摘　　要：为探讨外源硒肥对不同葡萄品种果实品质的影响,以第一年挂果的“阳光玫瑰”“巨玫瑰”和“夏黑”为试材,研究叶面喷施外源硒肥后,不同品种幼龄葡萄的硒含量、果实内在和外在品质相关指标。结果表明,3个葡萄品种对硒元素的富集能力不同,果实品质亦有所差异。叶面喷施硒肥均能不同程度地提高葡萄叶片、枝条和果实硒含量,提高果实可溶性固形物、可溶性糖、可溶性蛋白、维生素C含量和果肉硬度,降低可滴定酸和单宁含量,从而改善果实品质。此外,叶面喷施外源硒肥可以显著提高“夏黑”和“巨玫瑰”果实单粒质量、单穗质量和产量,但是降低了“阳光玫瑰”的单粒质量、单穗质量和产量。综合比较,“夏黑”和“巨玫瑰”更适合富硒栽培。

关 键 词：硒肥 “阳光玫瑰” “夏黑” “巨玫瑰” 果实品质 

分 类 号：S663.1[农业科学—果树学]