食用菌菌糠作为反刍动物饲料的研究进展  

Advances in Spent Mushroom Substrate as Ruminant Fodder

作　　者：袁国宏 张立东 段平平 许贵善[1,2] YUAN Guohong;ZHANG Lidong;DUAN Pingping;XU Guishan(College of Animal Science and Technology,Tarim University,Alar,Xinjiang 843300,China;Key Laboratory of Tarim Animal Husbandry Science and Technology,Alar,Xinjiang 843300,China)

机构地区：[1]塔里木大学动物科学与技术学院,新疆阿拉尔843300 [2]塔里木畜牧科技兵团重点实验室,新疆阿拉尔843300

出　　处：《家畜生态学报》2023年第10期1-8,共8页Journal of Domestic Animal Ecology

基　　金：国家自然科学基金项目(31760679)。

摘　　要：中国是食用菌生产大国,菌糠资源极其丰富。该文就菌糠的营养价值,饲喂菌糠对反刍动物采食行为、生产性能、血液生化指标、瘤胃组织形态、器官指数、胃肠道微生物、相关基因表达影响进行综述,以期对菌糠饲料的开发和利用提供参考。China is a major producer of edible fungi with extremely rich resources in spent mushroom substrate(SMS).This paper reviews the nutritional value of SMS,the influence of feeding SMS on ruminant foraging behavior,production performance,blood biochemical indexes,rumen tissue morphology,organ index,gastrointestinal microflora and related gene expression,in order to provide a reference for the development and utilization of SMS fodder.

关 键 词：菌糠 反刍动物 饲料资源 

分 类 号：S816[农业科学—饲料科学]