豫北地区龙须菜塑料大棚高效栽培技术  

作　　者：吴西利 张淑莉 徐涛 

机构地区：[1]鹤壁市科技创新促进中心 [2]鹤壁市农业农村发展服务中心 [3]山东省泗县农业农村局

出　　处：《河南农业》2023年第28期17-18,共2页

摘　　要：龙须菜形状貌似龙须,实质上是佛手瓜植株的嫩梢。因其须长而卷,就取名叫龙须菜,取“龙须祈福”之意。其含有丰富的蛋白质、胡萝卜素和维生素,以及微量元素钾、钙、磷、镁、硒等。据研究,每100 g龙须菜含有76 mg钾、18 mg磷、17 mg钙、10 mg镁、30.58μg硒,营养价值较高,并且有着独特的芳香气味,能够助消化与清热解毒,有调节人体胃肠道、降低血脂和血糖的作用。龙须菜整个生育期少有病虫害发生。

关 键 词：塑料大棚 龙须菜 佛手瓜 芳香气味 病虫害发生 高效栽培技术 豫北地区 微量元素 

分 类 号：S64[农业科学—蔬菜学]