精料补充料的蛋白质水平对奶绵羊瘤胃发酵及微生物区系的影响  

作　　者：薛云 崔久增 张瑞 肖宇航 孙耀军 闫强 安小鹏[1] 张磊[1] 宋宇轩[1] 

机构地区：[1]西北农林科技大学动物科技学院,陕西杨凌712100 [2]延安市畜牧兽医局,陕西延安716000 [3]吴起县吴起镇畜牧兽医站,陕西延安717699

出　　处：《中国畜牧杂志》2023年第10期286-292,298,共8页Chinese Journal of Animal Science

基　　金：金昌(吴起)肉羊试验示范基地(TGZX2021-37);金昌奶绵羊试验示范基地(K4030220448);陕西省畜禽育种“两链”融合重点专项(2022GD-TSLD-46-0202)。

摘　　要：试验旨在研究精料补充料的蛋白质水平对奶绵羊瘤胃发酵及瘤胃微生物区系的影响,为确定奶绵羊适宜日粮蛋白质水平及科学配制日粮提供依据。选取24只第2胎次、体重(76.16±4.08)kg的东湖F1代奶绵羊,随机分为4组,每组3个重复,每个重复2只羊。精料补充料粗蛋白质(CP)水平分别为16%、18%、20%、22%。预试期15 d,正试期60 d。结果表明:精料补充料的蛋白质水平对瘤胃液微生物Shannon指数、Simpson指数和Pielou_e指数无显著影响;第30天时18%CP组Chao1指数低于其余3组(P<0.05),20%CP组Observed_species指数高于18%CP组(P<0.05);第60天时20%CP组Chao1指数高于16%CP组和18%CP组(P<0.05);4组间优势菌门无显著差异,均为厚壁菌门和拟杆菌门,第30天各组瘤胃优势菌属为普雷沃氏菌属_1和普雷沃氏菌属_7,18%CP组普雷沃氏菌属_7的丰度高于16%CP组和22%CP组(P<0.05);16%CP组克里斯滕森菌属R-7丰度高于18%CP组(P<0.05);第60天时4个组的优势菌属均为瘤胃球菌属_UCG_014和理研菌属_RC9,但组间差异不显著;蛋白质水平对瘤胃pH、乙丙比、异丁酸、戊酸、异戊酸无显著影响;第30天时,20%CP组氨态氮(NH3-N)浓度高于18%CP组(P<0.05),20%CP组乙酸含量高于18%和22%CP组(P<0.01)、16%CP组(P<0.05);20%CP组总挥发性脂肪酸含量高于其他3组(P<0.01),20%CP组丁酸含量高于其他3组(P<0.05);第60天时,16%CP组NH3-N浓度低于20%CP组和22%CP组(P<0.05);16%CP组和20%CP组乙酸和总挥发性脂肪酸含量高于18%CP组(P<0.05),16%CP和20%CP组丙酸含量高于18%CP组(P<0.01)。由此可见,精料补充料的蛋白质水平不影响瘤胃液优势菌门,但20%CP组可提高益生菌的相对丰度,显著增加瘤胃NH3-N浓度、乙酸和总挥发性脂肪酸含量,为机体提供更多的能量。

关 键 词：蛋白质 奶绵羊 瘤胃发酵 微生物区系 

分 类 号：S826.5[农业科学—畜牧学]