非蛋白氮饲料在反刍动物生产中的研究应用  

Research and application of non-protein nitrogen feed in ruminant production

作　　者：吕增浩 王海荣[1] LÜZeng-hao;WANG Hai-rong

机构地区：[1]内蒙古农业大学动物科学学院,内蒙古呼和浩特010018

出　　处：《饲料研究》2023年第19期140-144,共5页Feed Research

基　　金：内蒙古自治区科技计划项目(项目编号:KCBJ2018009)。

摘　　要：非蛋白氮(NPN)是指没有肽链结构的含氮化合物。NPN在瘤胃微生物的作用下可转化为菌体蛋白,是反刍动物生产中蛋白饲料资源之一。近年来,随着动物品种和日粮结构的变化,限制了NPN在反刍动物生产中的合理使用。文章主要综述了NPN的应用原理及其对反刍动物瘤胃环境、饲料利用率、生长性能及血液生化指标的影响,提出当前应用NPN存在的问题,为NPN在反刍动物生产中的进一步应用提供参考。Non-protein nitrogen(NPN)refers to nitrogen-containing compounds without a peptide chain structure.NPN can be converted into bacterial protein under the action of rumen microorganisms and is one of the protein feed resources in ruminant production.In recent years,with the change of animal varieties and diet structure,the rational use of NPN in ruminant production has been limited.The paper mainly reviewed the application principle of NPN and its effect on rumen environment,feed utilization,growth performance and blood biochemical indexes of ruminants,and put forward the existed problems,so as to provide reference for further application of NPN in ruminant production.

关 键 词：非蛋白氮 反刍动物 氮源 

分 类 号：S816[农业科学—饲料科学]