巨峰葡萄贮藏冰点温度  

作　　者：沐杨(摘录) 

机构地区：[1]不详

出　　处：《中国果业信息》2023年第10期62-62,共1页China Fruit News

摘　　要：据《中国果菜》2023年第8期《‘巨峰’葡萄临界低温高湿保鲜贮藏冰点温度测定》(作者卢朝富等)报道,为研究巨峰葡萄临界低温高湿保鲜贮藏技术的适宜性并确定最佳贮藏温度,分别测定了巨峰葡萄果实、果浆和果梗的冰点。结果表明,巨峰葡萄果粒的冰点温度为-1.4℃,果浆的冰点温度为-1.5℃,果梗的冰点温度为-1.4℃。为避免巨峰葡萄在贮存期间发生冻害,综合巨峰葡萄测定出来的果粒、果浆、果梗的冰点温度,最终确定巨峰葡萄的冰点温度为-1.4℃。

关 键 词：巨峰葡萄 果梗 冰点温度 保鲜贮藏 果浆 贮藏温度 贮存期间 低温高湿 

分 类 号：S663.1[农业科学—果树学]