云南盐业:开中国食盐加碘之先河  

作　　者：和实 

机构地区：[1]云南盐业有限公司

出　　处：《中国盐业》2023年第13期49-50,共2页China Salt Industry

摘　　要：美丽的彩云之南,是中国历史上重要的井矿盐产区之一,制盐历史,始于汉,兴于唐,至今已有两千多年历史。在漫长的岁月长河中,勤劳和智慧的云南各族人民在这片红土地上汲卤制盐、繁衍生息、代代相承,使云南盐业不断发展、不断进步,并曾创下“首开食盐加碘之先河、率先采用真空制盐技术、首创冷冻提硝工艺、特低品位岩盐矿床的碉室水溶采矿方式”中国盐业历史上的四个第一。

关 键 词：中国盐业 真空制盐 井矿盐 红土地 彩云之南 代代相承 水溶采矿 云南盐业 

分 类 号：F42[经济管理—产业经济]