千万别忘记!这6种蔬菜炒前要焊水  

作　　者：王婧铭 蔡骏(指导) 

机构地区：[1]不详 [2]上海中医大学附属龙华医院临床营养科

出　　处：《康复》2023年第10期34-34,共1页

摘　　要：陈先生两年前由于尿毒症做了肾移植手术,术后复查指标一切都很好,逐渐恢复了正常生活,还养成了良好的生活习惯。然而,最近一次复查却发现血肌酐又异常了,经过肾穿刺病理发现,陈先生的肾小管里有草酸结晶存在,原来他连续吃了一阵子苋菜,肾小管被草酸结晶堵住,从而引发肾功能异常。其实,烹饪含有草酸的蔬菜(苋菜、马齿苋、苦瓜、菠菜、笋等)前,只要做好一个动作一焯水,就可以避免出现这样的问题。

关 键 词：肾移植手术 肾功能异常 尿毒症 术后复查 肾小管 肾穿刺病理 马齿苋 血肌酐 

分 类 号：R69[医药卫生—泌尿科学]