优质蜂蜜贮藏技术  

出　　处：《湖南农业》2023年第11期35-35,共1页

摘　　要：1.采用适宜的贮藏容器蜂蜜是弱酸性液体,应采用非金属容器,如缸、木桶、无毒塑料桶等进行贮藏。在蜂蜜产量较高的地区,可建立蜂蜜贮存池,也可用木桶或水缸存放,所有容器必须是无异味的。贮蜜容器要清洁卫生,彻底洗净擦干,贮藏蜂蜜不能过满,特别是在运输时要留出25%~30%的空档,以防蜜汁发酵外溢或受热振荡时胀破容器,造成损失。

关 键 词：蜜汁 蜂蜜产量 贮藏技术 塑料桶 异味 容器 清洁卫生 木桶 

分 类 号：TS2[轻工技术与工程—食品科学与工程]