黑米糠运动食品在足球训练中的抗疲劳功效研究  

作　　者：周立新[1] 

机构地区：[1]河北旅游职业学院,河北承德067000

出　　处：《食品研究与开发》2023年第22期I0012-I0013,共2页Food Research and Development

基　　金：河北旅游职业学院院级课题(编号:X2021036)。

摘　　要：足球是一项攻守对抗激烈的运动,对运动员的体能水平要求较高。为提高运动员的体能水平,运动员需长期接受高强度的日常训练及各种比赛。长期高强度的运动负荷,容易使运动员产生运动疲劳,疲劳的机体若不能及时、有效地恢复,会使运动员的训练成绩大幅下降,甚至还会增加运动损伤风险,给运动员的身体健康埋下隐患。黑米有“贡米”之称,有着珍贵的营养价值,由黑米外壳剥脱而来的黑米糠凝聚了黑米的多种营养成分。

关 键 词：足球训练 体能水平 训练成绩 攻守对抗 运动疲劳 日常训练 运动负荷 黑米糠 

分 类 号：TS218[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程] TS201.4[轻工技术与工程—食品科学与工程]