医院食堂建设实践与探索——以A医院新院区食堂建设为例  

作　　者：雷明明[1] 

机构地区：[1]重庆医科大学附属儿童医院,国家临床研究中心,国家儿童区域医疗中心,重庆400012

出　　处：《经济师》2023年第11期250-251,共2页

摘　　要：餐饮管理是医院后勤管理体系的重要环节,也是医院后勤保障服务的重点和难点。医院食堂作为为特定人群提供餐饮服务的主体,其标准化建设是提升后勤保障能力的必然选择。文章以A医院新院区餐饮中心建设为例,阐述了其功能布局、经营模式、服务内涵、智慧餐饮系统和考核体系的建设经验,以期为医院食堂建设或改扩建提供参考。

关 键 词：医院 食堂 标准化 建设 

分 类 号：F203[经济管理—国民经济]