浑身是宝真“油”菜  

出　　处：《十万个为什么（探索版）》2023年第S02期27-29,共3页100000Whys:Explore

摘　　要：油菜是十字花科芸苔属的成员,因为籽实可以榨油而得名。油菜通常包括甘蓝型油菜、白菜型油菜和芥菜型油菜。中国古代栽培的都是白菜型油菜和芥菜型油菜,在甘肃秦安大地湾(一期遗址)发现的距今8200年前已经炭化的油菜籽残骸,就属于芥菜籽或白菜籽。

关 键 词：芥菜型油菜 白菜型油菜 甘蓝型油菜 油菜籽 芸苔属 十字花科 白菜籽 芥菜籽 

分 类 号：S63[农业科学—蔬菜学]