一边想念,一边邂逅  

作　　者：谢慧兰 元元(图) 

机构地区：[1]不详

出　　处：《中学生百科》2023年第31期8-10,共3页

摘　　要：遇见|辣椒炒肉辣椒炒肉,是湘菜中赫赫有名的一道菜。它的精髓所在,是辣椒。辣椒原产于南美洲,在16世纪末,从美洲大陆传入中国。明代《遵生八笺》记载,“番椒丛生,白花,子俨秃笔头,味辣色红,甚可观”。这里的番椒指的就是辣椒,但当时的辣椒尚未应用于饮食当中,仅仅是被当作一种观赏的花卉引进栽培。关于中国人吃辣椒最早的记录,要追溯到明朝。

关 键 词：美洲大陆 引进栽培 一道菜 辣椒 花卉 南美洲 观赏 

分 类 号：S64[农业科学—蔬菜学]