遵义朝天椒:“椒”你食美味  

作　　者：毛绪强 

机构地区：[1]不详

出　　处：《农产品市场》2023年第21期52-53,共2页Agricultural Products Market

摘　　要：辣椒原生长于中南美洲热带地区,15世纪末,哥伦布第一次来到美洲,原本是去寻找香料胡椒,却看见了辣椒,然后将其带回欧洲。直到16世纪末的明朝末年,辣椒才进入中国。有趣的是,辣椒最开始是从江浙、两广传进来,但喜食甜味、口味清淡的当地人对辣椒并不“感冒”,最先接受辣椒的却是万山环抱的贵州。

关 键 词：遵义朝天椒 胡椒 南美洲热带 辣椒 明朝末年 哥伦布 感冒 15世纪 

分 类 号：S64[农业科学—蔬菜学]