姬松茸对四种重金属的富集能力及其培养基质重金属的临界值  

作　　者：丁玲[1] 别运清[1] 应正河[2] 

机构地区：[1]襄阳职业技术学院,湖北襄阳441000 [2]福建省农业科学院食用菌研究所,福州350014

出　　处：《中南农业科技》2023年第11期28-31,共4页South-Central Agricultural Science and Technology

摘　　要：通过在姬松茸(Agaricus blazei Murrill)培养基质中分别添加不同浓度的铅(Pb)、砷(As)、汞(Hg)和镉(Cd)4种重金属,对其重金属富集能力及临界值进行研究。结果表明,姬松茸对培养料中Pb、As、Hg和Cd的富集系数分别为0.02~0.36、0.06~0.60、0.02~3.18和0.48~32.20。姬松茸对4种重金属的富集能力大小排序为Cd、Hg、As、Pb。姬松茸子实体满足NY/T 749—2018《绿色食品食用菌》标准时,培养基质中4种重金属的临界值(以干重计)分别是Pb为7.34mg/kg、As为1.74mg/kg、Hg为0.07mg/kg、Cd为0.11mg/kg。

关 键 词：姬松茸(Agaricus blazei Murrill) 重金属 富集能力 临界值 

分 类 号：S646.1[农业科学—蔬菜学]