大棚栽培下黄晶果果实生长发育规律和果实品质研究  

Study on Fruit Growth and Development Regulation and Fruit Quality of Pouteria caimito Radlk Planted in Greenhouse

作　　者：张雪芹[1] 林丽霞 谢志南[1] 赖瑞云[1] 林建忠[1] 钟赞华[1] ZHANG Xueqin;LIN Lixia;XIE Zhinan;LAI Ruiyun;LIN Jianzhong;ZHONG Zanhua

机构地区：[1]福建省亚热带植物研究所/福建省亚热带植物生理生化重点实验室,福建厦门361006

出　　处：《中国南方果树》2023年第6期109-113,共5页South China Fruits

基　　金：厦门市重大科技项目(3502Z20191013)资助。

摘　　要：为探讨大棚栽培下,黄晶果果实生长发育规律,2020年和2021年连续2年于黄晶果谢花后0、7、14、21、28、35、42、49和56 d测定果实单果质量和纵横径,计算单果质量、纵横径周增长率。果实成熟测定果实生物学性状和内在品质指标,并分析果实各指标间的相关性。结果表明,大棚黄晶果果实生长发育速度较快,单果质量、果实纵横径增长变化均表现为快—慢—快的双S动态变化,其增长过程可分快速生长期、缓慢生长期和快速生长期。谢花后14~21 d和28~56 d为果实生长膨大期,谢花后21~28 d为果实生长缓慢期。2021年果实成熟时,单果质量约176.81 g,总酸含量0.19%、总糖含量11.18%、可溶性固形物含量16.48%,糖酸比58.90,固酸比86.78。单果质量与纵横径密切相关,果皮色差和单果质量、纵横径、果实内在品质显著相关。

关 键 词：大棚栽培 黄晶果 生长发育规律 果实品质 

分 类 号：S667.9[农业科学—果树学]