甜蜜“杀手”干扰代谢健康  

作　　者：陈焕华 

机构地区：[1]上海交通大学医学院附属第六人民医院

出　　处：《大众健康》2023年第12期44-45,共2页WELL-BEING

摘　　要：历数果糖导致人体患代谢性疾病风险增加的五个“罪证”。蔗糖和玉米糖浆等果糖常被作为甜味添加剂,为饮料带来更理想的味道殊不知,果糖这种甜蜜的“杀手”正在悄悄干扰人们的代谢健康。这一结论得到了大量研究的佐证。

关 键 词：玉米糖浆 果糖 代谢性疾病 添加剂 甜蜜 蔗糖 饮料 甜味 

分 类 号：TS2[轻工技术与工程—食品科学与工程]