镁的生理功能、安全性及应用研究进展  

作　　者：许萌丹 瞿义生 张明 袁华庭 王鲁峰[1,3] 

机构地区：[1]华中农业大学食品科学技术学院 [2]武汉苏泊尔炊具有限公司 [3]环境食品学教育部重点实验室

出　　处：《中国食品》2023年第24期90-95,共6页China Food

摘　　要：一、镁的概况1.镁在自然界的存在。镁是地球上储量最丰富的轻金属元素之一,其含量在地壳所有元素中位列第八。镁在自然界中主要以化合态的形式存在,包括光卤石KCl·MgCl2·H2O、菱镁矿MgCO3、白云石CaMg(CO3)2等。我国镁资源的储量位居世界第一,价格低廉(约1.8万元/吨),对于国民经济发展起到了重要的支撑作用。

关 键 词：化合态 光卤石 镁资源 菱镁矿 白云石 生理功能 安全性 

分 类 号：TQ1[化学工程]