供过于求导致价格持续走低 牛蛙在餐饮端仍有发展空间  

作　　者：周里希 红餐网 

机构地区：[1]不详

出　　处：《中国食品》2024年第1期64-65,共2页China Food

摘　　要：“最低2.5元一斤!”“全线暴跌”……最近牛蛙价格持续走低,市场上也频频传来消息称,一些牛蛙养殖户已“揭不开锅”,资金链断裂,甚至有蛙场全军覆没。牛蛙市场到底怎么了?牛蛙市场行情不景气根据自媒体“水产前沿”的报道,临近2023年年末,蛙价突然暴跌,有人打出2.5元/斤的现金价卖蛙。《南方农村报》于2023年12月5日发布的一篇报道中也提到,整理2023年6月以来的牛蛙厂商收购价格走势后发现,牛蛙塘头价曾最高涨至12元/斤,如今跌到4.5元/斤,跌幅高达7.5元/斤。无论是养殖户还是流通商,整个牛蛙产业链都在亏损的漩涡里不同程度地挣扎。

关 键 词：南方农村报 资金链断裂 收购价格 市场行情 供过于求 牛蛙 产业链 

分 类 号：F83[经济管理—金融学]