液相色谱-串联质谱法测定小龙虾中硝基呋喃类代谢物残留量的不确定度评定  

作　　者：吴祥庆 杨姝丽 吴明媛 黄鸾玉 谢宗升 蒙源 庞燕飞 

机构地区：[1]广西壮族自治区水产科学研究院,广西南宁530021

出　　处：《企业科技与发展》2023年第11期41-45,共5页Sci-Tech & Development of Enterprise

基　　金：广西科技重大专项“稻虾养殖环境和水产品质量安全关键技术研究与示范”(桂科AA20302019-1)。

摘　　要：文章根据《测量不确定度评定与表示》(JJF 1059.1—2012),探讨采用《食品安全国家标准水产品中硝基呋喃类代谢物多残留的测定液相色谱-串联质谱法》(GB 31656.13—2021)测定小龙虾中硝基呋喃代谢物残留量的不确定度,建立相应数学模型,评估不确定度的测定结果。检测结果为c_(AOZ)=2.29μg/kg,U=0.33,k=2;c_(AMOZ)=2.41μg/kg,U=0.27,k=2;c_(AHD)=2.45μg/kg,U=0.31,k=2;c_(SEM)=2.37μg/kg,U=0.27,k=2。

关 键 词：液相色谱-串联质谱法 硝基呋喃类代谢物 小龙虾 不确定度 

分 类 号：O657.6[理学—分析化学]