新兴奶茶行业的发展现状与经营策略分析  

Analysis of the Development Status and Business Strategies of the Emerging Milk Tea Industry

作　　者：曾夏敏 杨敬泽 

机构地区：[1]北京印刷学院经济管理学院,北京102600

出　　处：《商展经济》2023年第23期126-130,共5页Trade Fair Economy

摘　　要：近几年国内新兴的奶茶行业被称为现制茶饮行业,该行业诞生了许多知名品牌茶饮,并在内部形成了低端、中端、高端三个细分市场。本文采用在低端、中端、高端市场中分别抽样调查的方法,重点观察以蜜雪冰城、喜茶、快乐番薯、奈雪的茶为例的新兴奶茶店的销售额、市场分布及产品定价,对新兴奶茶行业的经营现状展开描述。此外,还通过文献调查法总结了新兴奶茶行业目前经营中存在的四大弊端:门店选址问难决定、市场内卷严重、短期回本难度大、淡旺季消费者需求差异大,并基于上述问题提出建设性建议,以供参考。

关 键 词：奶茶行业 三个细分市场 行业现状 经营对策 影响对策 

分 类 号：F723[经济管理—市场营销]