食用豆芽有什么安全风险  

出　　处：《消费指南》2023年第12期32-32,共1页Consumer Buying Guide

摘　　要：豆芽是餐桌上常见的蔬菜,它有营养又爽口美味,物美价廉且清香脆嫩,深受消费者的喜爱。为缩短豆芽生长周期、增加产量、改善外观,有些经营者会在豆芽生长过程中违规使用6-苄基腺嘌呤。那么,6-苄基腺嘌呤究竟是什么物质?为什么会在豆芽发制过程中使用?

关 键 词：豆芽 生长周期 安全风险 6-苄基腺嘌呤 美味 清香 食用 消费者 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]