食品营养学在解决人群营养问题过程中的应用  

作　　者：冷歆辉 夏培艳 张欢 娄晓芳 

机构地区：[1]哈尔滨理工大学荣成学院

出　　处：《中国食品》2024年第2期95-97,共3页China Food

基　　金：黑龙江省高等教育教学改革项目“课程思政背景下《食品营养学》教学设计与实践”(SJGPYXM023)。

摘　　要：随着社会的发展和生活水平的提高,人们对食品的需求已经从单纯的饱腹转为对营养和健康的追求。食品营养学作为一门研究食物中营养成分及其对人体健康影响的学科,在解决人体营养问题的过程中起到至关重要的作用。本文将深入探讨食品营养学在解决中国人群营养问题过程中的应用,以期为我国的营养健康事业提供有力的理论支撑。

关 键 词：食品营养学 人体营养 营养健康 营养成分 人体健康影响 人群营养 理论支撑 

分 类 号：R15[医药卫生—营养与食品卫生学]