我国发酵饲料普及率低的原因分析  

作　　者：彭小华 孙华伟[2] 

机构地区：[1]猪事安杭州农业科技有限公司,浙江杭州310000 [2]江苏省农业科学院兽医诊断检测重点实验室,国家动物疫病南京观测实验点,江苏南京210014

出　　处：《猪业科学》2023年第12期34-35,共2页Swine Industry Science

基　　金：国家农业科学实验站任务配套项目【编号:ZX(21)1008】。

摘　　要：众所周知,发酵饲料可以改善饲料的适口性,产生酸香味,而且饲料经发酵后蓬松、均质。此外,饲料发酵过程中微生物分泌的酶类可以将饲料中的抗营养因子分解或转化,提高饲料的营养价值和消化吸收率。一些微生物还可以将饲料中的有毒物质转化为无毒或低毒的物质,降低饲料对动物的毒性。

关 键 词：消化吸收率 发酵饲料 饲料发酵 抗营养因子 有毒物质 营养价值 适口性 微生物 

分 类 号：S816.6[农业科学—饲料科学]