优系大果法兰西西梅品种主要性状及栽培技术要点  

作　　者：王有信 毕研安 侯瑞斌 庞爱东 魏爱军 

机构地区：[1]山西晋城市果树研究所,山西晋城048000 [2]山东沂源县新博园艺场,山东沂源256103 [3]山西晋中市榆次区东赵乡政府林业站,山西晋中030616 [4]山东平邑县成强家庭农场,山东平邑273399 [5]山西武乡县龙庭盛世农业发展有限公司,山西武乡046300

出　　处：《果农之友》2024年第1期37-39,共3页Fruit Growers＇ Friend

摘　　要：西梅为第三代功能性水果,突出优点是,富含多种维生素、矿物质、抗氧化剂及食物纤维素,不含脂肪和胆固醇。抗氧化剂是一种特殊的化合物,可抵制自由基对人体细胞的损伤,对大脑有延缓衰老的功效,尤其是它是西方用餐食品加工用的重要组成部分。西梅适应范围广、耐干旱、抗晚霜,不疏果不套袋,基本不打药,技术简单,可适当粗放管理,果形独特,香味浓郁,鲜食、制干均宜。

关 键 词：粗放管理 西梅 优系 疏果 果形 抗氧化剂 食品加工 多种维生素 

分 类 号：S66[农业科学—果树学]