一株布氏乳杆菌的分离、鉴定及其特性研究  

作　　者：石艳 彭昊[2] 李军[2] 李常挺 白慧丽 马春霞[2] 陶立[2] 彭红艳 尹杨燕 王乐平 谭奕舟 廖玉英 李珣[1] 

机构地区：[1]广西大学动物科学技术学院,广西南宁530005 [2]广西兽医研究所/广西兽医生物技术重点实验室,广西南宁530001

出　　处：《广西畜牧兽医》2024年第1期17-20,共4页Guangxi Journal of Animal Husbandry & Veterinary Medicine

基　　金：广西重点研发计划(AB21238003;AB21220005-4);国家水禽产业技术体系建设专项(CARS-42-55);广西肉鸡产业创新团队建设专项(nycytxgxcxtd);南宁市重点研发计划(20212023);良庆区重大科技专项(202118);防城港市重点研发计划(AB21014016);武鸣区重点研发(20210102);江南区重点研发(20220620-2)。

摘　　要：为寻找抗性菌,以替代部分抗生素,并研究其特性,试验以大肠杆菌、金黄色葡萄球菌和鼠伤寒沙门氏菌为指示菌,采用牛津杯法从传统发酵食品中筛选出1株对3种病原菌均具有拮抗作用的菌株。利用菌落形态、革兰氏染色、16SrDNA序列分析来鉴定菌株,并测定其生长曲线。结果显示,试验筛选得到了1株对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌和沙门氏菌均具有抑制作用的益生菌,经鉴定为布氏乳杆菌(Lentilactobacillus buchneri)。此分离菌为革兰氏阳性菌,单生或成对生长。此菌在抑菌方面具有良好的应用前景。

关 键 词：布氏乳杆菌 分离 鉴定 

分 类 号：S816.7[农业科学—饲料科学]