茶味四海记:外销茶的风味与工艺调整  

作　　者：杨巍(文/图) 

机构地区：[1]不详

出　　处：《茶道》2024年第1期10-25,共16页

摘　　要：从一片树叶,到一枚茶叶,精湛的技艺,赋予了色、形、香、味、韵,给人们的感官与精神都带来美妙的体验。正如美食有“南甜北咸”“东辣西酸”,茶亦有地域的口味偏好。尤其是销往海外的茶,为满足当地人的口感需求.

关 键 词：工艺调整 茶味 外销茶 精湛的技艺 美食 茶叶 风味 

分 类 号：TS2[轻工技术与工程—食品科学与工程]