改进生产要素 打造海盐精品  

作　　者：刘闽 

机构地区：[1]福建省盐业集团有限责任公司

出　　处：《中国盐业》2023年第19期37-41,共5页China Salt Industry

摘　　要：传统滩晒海盐工艺在现代化的制盐生产洪流中不断退化,面临生存与发展的困境,函需开展食盐市场的产品再定位,在生产中提升产量、保障品质、降低成本,才能在市场竞争中占据一席之地。本文从滩场生产的角度分析滩晒海盐存在的问题,基于现有的传统工艺,从人员、设施、原料、工艺及气候要素总结滩晒海盐的生产要点,探索焕发滩晒海盐生产活力的措施。

关 键 词：滩晒海盐 海盐产品 生产要素 

分 类 号：F42[经济管理—产业经济]