基质中添加不同量发酵菜粕对草莓品质和产量的影响  

Effects of adding different amounts of fermented rapeseed meal in media on quality and yield of strawberry

作　　者：陈月红[1] 黄莹[1] 林久军 曹荣祥[1] 唐泉[1] 蒋立奔 何娟 郭成宝[1] Chen yuehong

机构地区：[1]江苏丘陵地区南京农业科学研究所,江苏南京210046 [2]江苏省南京市栖霞区农业综合行政执法大队,江苏南京210046

出　　处：《江苏农业科学》2023年第24期141-146,共6页Jiangsu Agricultural Sciences

基　　金：江苏省亚夫科技服务项目[编号:KF(21)2015]。

摘　　要：在配比为草炭∶蛭石∶珍珠岩=4∶1∶1的基质中添加不同量发酵菜粕,按照体积比分别添加4%、8%、12%、16%的量,以不添加发酵菜粕的基质为对照(CK),研究其对宁玉草莓品质和产量的影响。结果表明,基质中发酵菜粕添加量为4%条件下草莓植株长势最优,果实采收最早,但果实品质和产量低于添加量8%和添加量12%;而8%添加量条件下草莓在12月至翌年3月果实可溶性固形物含量最高、产量也高,4—5月果实可溶性固形物含量降低、产量也降低;12%添加量条件下生长草莓果实产量最高;16%条件下生长草莓果实在12月至翌年3月果实可溶性固形物含量和产量较低,4—5月果实可溶性固形物含量最高。基质中添加适量发酵菜粕可显著提高草莓果实中果糖、蔗糖含量,产量也显著增加;发酵菜粕添加过量果实总酸含量高、果糖含量降低,产量也降低。结合草莓品质、产量和市场价格等因素,选择基质中添加8%的发酵菜粕最为适宜。

关 键 词：草莓 发酵菜粕 品质 产量 生物学特性 产值 

分 类 号：S668.404[农业科学—果树学]