高原部队高营养蔬菜研究  

作　　者：宋维珮 彭雪娇 杨果 谭亚若 

机构地区：[1]陆军勤务学院 [2]中煤科工重庆设计研究院(集团)有限公司

出　　处：《中国食品》2024年第4期87-89,共3页China Food

摘　　要：高原具有低压、低氧、温差大、紫外线辐射强等特征,这种特殊环境会影响到官兵的营养代谢、身体机能等,使其出现一系列高原生理反应,进而影响官兵的军事作业能力,削弱高原部队的战斗力。将高营养蔬菜引入到高原部队的饮食中,可以调节官兵的身体机能,减少高原环境对官兵的影响,使官兵的营养代谢更适应高原环境,对提高高原部队战斗力具有重要意义。

关 键 词：高原部队 高原环境 紫外线辐射 军事作业 生理反应 营养代谢 战斗力 身体机能 

分 类 号：E22[军事—军事理论]