溶菌酶多聚体对蛋鸡抗氧化、肠道形态及肠道菌群的影响  

作　　者：李悦伊 刘巍 廖莹 李春 张文辉 林柏羽 李家明 黄易明 尹翠凤 沈水宝 

机构地区：[1]广西大学动物科学技术学院,广西南宁534000 [2]上海艾魁英生物科技有限公司,上海201600

出　　处：《中国畜牧杂志》2023年第12期318-324,共7页Chinese Journal of Animal Science

基　　金：“十四五”国家重点研发计划畜禽饲料饲草精细化加工技术研究(2021YFD1300300);溶菌酶对蛋鸡健康及蛋品质的影响(202101055)。

摘　　要：试验旨在探究溶菌酶单体和溶菌酶多聚体对蛋鸡抗氧化、肠道形态及肠道菌群影响比较。随机选取体重、生理状态基本一致的23周龄360只蛋鸡,随机分为3组,每组6个重复,每个重复20只。对照组饲喂基础饲粮,处理I组饲喂基础饲粮+500 mg/kg溶菌酶单体,处理II组饲喂基础饲粮+500 mg/kg溶菌酶多聚体。预试期7 d,正试期49 d。结果表明:与对照组相比,溶菌酶单体组和溶菌酶多聚体组蛋鸡血清丙二醛(MDA)含量、回肠隐窝深度以及肠道厚壁菌门相对丰度显著降低,绒/隐、肠道菌群Sobs指数、Shannon指数、Ace指数以及拟杆菌门相对丰富度显著提高,溶菌酶多聚体组蛋鸡血小板总数和粒细胞数目以及十二指肠绒/隐显著显著提高,十二指肠隐窝深度显著降低;溶菌酶单体组和溶菌酶多聚体组蛋鸡血清总抗氧化能力(T-AOC)以及过氧化氢酶(CAT)和超氧化物歧化酶(SOD)活性均有上升趋势,十二指肠、空肠、回肠的pH均有下降的趋势(P>0.05)。由此可见,本试验条件下添加溶菌酶多聚体可以提高抗氧化能力,改善肠道形态,提高肠道菌群丰富度,提高机体健康。

关 键 词：溶菌酶多聚体 蛋鸡 抗氧化 血常规 肠道形态 肠道菌群 

分 类 号：S831.5[农业科学—畜牧学]