参麦须根多糖颗粒的制备及其免疫功能评价  

作　　者：蒋全兴 张果 韦皓琪 张思睿 龚昱丹 余函芮 殷中琼[1,2] 邹元锋 

机构地区：[1]四川农业大学动物医学院天然药物研究中心,四川成都611130 [2]四川省动物疾病与人类健康重点实验室,四川成都611130

出　　处：《四川畜牧兽医》2023年第12期20-23,共4页Sichuan Animal & Veterinary Sciences

基　　金：国家现代农业技术产业体系四川省兽药创新团队项目(SCCXTD-2020-18);四川省大学生创新训练项目(202110626068)。

摘　　要：本试验旨在研究人参和麦冬须根中多糖的最优提取工艺,评价参麦须根多糖对小鼠免疫功能的调节作用。通过单因素试验和正交试验确定参麦须根中多糖的最佳水提工艺为:提取温度100℃,提取时间2.5 h,料液比1∶35 g/mL,此条件下测得须根中的多糖提取率为(29.62±0.95)%。将提取得到的参麦须根多糖和辅料按1∶1.5的比例均匀混合,过16目筛,置于55℃烘箱中烘干后得到颗粒。将参麦须根多糖颗粒以0.25%、0.5%、1%的添加量添加至饲料中,饲喂人工造模免疫低下小鼠,以空白饲料作为模型组,结果显示:相比于模型组,添加参麦须根多糖颗粒组能显著增加小鼠的脾脏指数,同时血清中的免疫球蛋白IgG及细胞因子(IL-2、IL-10)含量显著增高,使小鼠机体基本恢复至和空白对照组同一水平,缓解人为给小鼠机体造成的免疫抑制。

关 键 词：人参 麦冬 须根 多糖 提取工艺 免疫功能 

分 类 号：S853.74[农业科学—临床兽医学]