市售蜂蜜中氟喹诺酮类抗生素残留风险因子评估  

Risk factor assessment of residual fluoroquinolone antibiotics in commercially available honey

作　　者：陈明[1] 唐敏敏 栾枫婷 邵雪梅 龚兰[1] CHEN Ming;TANG Minmin

机构地区：[1]江苏省农业科学院农产品质量安全与营养研究所,农业农村部农产品质量安全风险评估实验室(南京),江苏省食品质量安全重点实验室-省部共建国家重点实验室培育基地,南京210014

出　　处：《农产品质量与安全》2024年第1期22-25,共4页Quality and Safety of Agro-Products

基　　金：2011-2020年江苏省农产品质量安全专项风险监测项目。

摘　　要：我国是世界蜂蜜生产大国和出口大国,但蜂蜜中兽药残留问题往往影响我国的出口贸易和消费者的信心。本文通过对市售蜂蜜中氟喹诺酮类抗生素药物残留的长期跟踪监测调查,统计研究了相关残留监测数据,分析评估了氟喹诺酮类抗生素残留对蜂蜜质量安全影响的关键风险因子,为蜂蜜质量安全监管工作提供了数据支撑和决策依据。

关 键 词：市售蜂蜜 氟喹诺酮类抗生素 风险因子 评估分析 

分 类 号：S896.1[农业科学—特种经济动物饲养]