三冬荠菜饶有味  

作　　者：刘琪瑞 

机构地区：[1]不详

出　　处：《养生保健指南》2024年第1期30-30,共1页

摘　　要：又到了挖荠菜的时节。冬日田野里的荠菜比春天的更为鲜美,别看它们被冻得僵巴巴、寒瑟瑟的,经过清水的洗灌之后,一棵棵荠菜立即精神抖,那鲜香之味更足更浓。北宋大文学家苏轼对荠菜这种野味钟爱有加,盛赞其“虽小甘于五味,而有味外之美。”

关 键 词：荠菜 五味 野味 

分 类 号：S64[农业科学—蔬菜学]