食物名称里的贸易史  

作　　者：岑嵘 

机构地区：[1]不详

出　　处：《饮食科学》2024年第1期61-61,共1页Diet Science

摘　　要：晚餐你吃了什么?荷兰豆?西芹?也许还有西蓝花、番茄。你有没有想过,这些食物为何叫这个名字?常见的食物名称有的带“番”,比如“番茄”“番薯”;有的带“胡”,比如“胡椒”。“胡萝卜”;还有的带有“洋”,比如“洋芋”“洋葱”。看起来这些食物都是来自异域,其实不同的名字包含着不同的贸易路线。

关 键 词：荷兰豆 西芹 贸易史 番薯 贸易路线 胡椒 胡萝卜 番茄 

分 类 号：S64[农业科学—蔬菜学]