文化振兴视角下糍粑文化探讨  

作　　者：孙永康 杨欣俐 

机构地区：[1]贵州民族大学

出　　处：《文化学刊》2023年第11期55-58,共4页Culture Journal

摘　　要：饮食是人类生存和发展的基础,也是一种文化遗产,在人类历史发展的长河中,各色佳肴碰撞形成了很多独一无二的饮食文化。贵州×县的糍粑文化历史从制作工具和方法、糍粑形态分类再到食用方式经过历史沉淀和时代进步发生了翻天覆地的变化。因此,笔者根据贵州省×县糍粑文化的历史发展,以文化传承视角探寻糍粑作为节日、婚宴、待客、祭祀等食品的文化内涵,分析总结糍粑文化延续至今的突出价值和作用,研究该地区的糯食文化,可以增进糍粑文化的相关知识,对于弘扬传统优秀饮食文化,促进中华优秀传统文化振兴具有重要意义。

关 键 词：糍粑文化 文化价值 文化传承 

分 类 号：G127[文化科学]