第五篇:草鱼篇  

作　　者：郭全刚 侯建平(图) 

机构地区：[1]辽宁盘锦 [2]河南洛阳

出　　处：《中国钓鱼》2024年第2期17-19,共3页China Angling

摘　　要：草鱼又称草鲩、草棒、草棍、鲩鱼、白鲩等等,民间叫法较多。草鱼是我国四大家鱼之一,本是我国特有的鱼类,现如今已引进到亚、欧、美、非各洲的许多国家。草鱼肉质细嫩,味道鲜美,有暖胃和中之功效。因含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,是心血管病人的良好食物,常是人们餐桌上的美味佳肴,但胆有毒,家庭烹饪时尤其需要注意。

关 键 词：四大家鱼 心血管病人 不饱和脂肪酸 美味佳肴 血液循环 草鱼 

分 类 号：S94[农业科学—水产养殖]