壮族传统五色糯米饭的医养食疗研究综述  

作　　者：员晓云[1] 盘莹莹 卢莹 钟彩红 欧阳美 甘宁峰 林怡[1] 

机构地区：[1]广西中医药大学,广西南宁530001

出　　处：《中国民间疗法》2024年第2期113-115,共3页China's Naturopathy

基　　金：全国大学生创新创业训练项目(202110600166);广西中医药大学校级教育教学改革与研究项目(2021C046);2021年广西中医药大学大学生科研训练项目(2021DXS04)。

摘　　要：五色糯米饭是广西壮族的传统特色食品之一,由红、黄、紫、黑和白5种颜色的糯米制成。该文从五色糯米饭的医养文化与食疗作用视角下,对现有文献进行整理分析,发现五色糯米饭与中国传统五色理论密切相关,五色理论反映中国传统文化中阴阳五行的含义,五色食养文化和染色植物的药用成分可为保健食品的研发提供科学依据。

关 键 词：壮族 五色糯米饭 医养文化 食疗 

分 类 号：K890[历史地理—民俗学]