分子筛催化葡萄糖转化研究获进展  

出　　处：《膜科学与技术》2024年第1期79-79,共1页Membrane Science and Technology

摘　　要：中国化工报1月31日讯:近日,中国科学院广州能源研究所在分子筛催化葡萄糖转化研究取得新进展,发展了高浓度葡萄糖高效异构化制备果糖的新催化体系.果糖在自然界中的含量远低于葡萄糖,然而作为食品甜味剂和生物精炼的核心成分其需求远大于葡萄糖,可借助非均相催化的方式使廉价易得的葡萄糖异构化为果糖.而葡萄糖异构化是转化的速率决定步骤,依赖于Beta分子筛活性金属产生的Lewis酸,精准调控的金属位点和分子筛结构对于整个催化过程有着至关重要的影响.

关 键 词：非均相催化 LEWIS酸 葡萄糖异构化 催化过程 生物精炼 活性金属 高浓度葡萄糖 分子筛结构 

分 类 号：O643.36[理学—物理化学]