古代蜀地的饮食文化  

作　　者：黄剑华[1,2] 

机构地区：[1]四川省文物考古研究院 [2]四川省人民政府文史研究馆

出　　处：《月读》2024年第2期11-19,共9页

摘　　要：古蜀地处内陆,部族众多,物产丰富,自上古以来就形成了独具特色的地域文化。这不仅与成都平原四川盆地独特的地理环境有关,也与古蜀先民的渔猎农耕、畜牧养殖、蚕桑纺织、丝绸贸易、青铜冶炼、盐业开采等,都有着密切的关系。在衣食住行,特别是饮食文化方面,古代蜀地也有自己的特色。

关 键 词：饮食文化 成都平原 丝绸贸易 畜牧养殖 地域文化 盐业 地理环境 蜀地 

分 类 号：F32[经济管理—产业经济]