厨界鼻祖伊尹  

作　　者：施炳丰 

机构地区：[1]不详

出　　处：《中国烹饪》2024年第3期122-123,共2页Chinese Cuisine

摘　　要：关于中国厨师的鼻祖,有很多种说法,可以列出四五位,但较为公认的是相位商初五帝的伊尹。或者说,无论在哪种说法中,伊尹都是当之无愧的厨师鼻祖,我以为,主要是时代久远、史料丰富、功业伟大这三点。时代久远伊尹(?-前1550年)生于伊水边的有莘邦国,今河南洛阳嵩县、伊川县或开封陈留镇一带,所处夏之末、商之始,距今约3600年,即公元前1600年前后,与位于洛阳盆地东部偃师市的二里头文化属于同一区位、同一时代。

关 键 词：二里头文化 伊尹 河南洛阳 洛阳盆地 伊川县 偃师市 

分 类 号：I26[文学—中国文学]