尝肉馅咸淡引发布病  

作　　者：马翠翠 

机构地区：[1]不详

出　　处：《养生保健指南》2024年第3期24-24,共1页

摘　　要：很多人拌好肉馅后,会品尝咸淡,结果有人就会因此传染上布病。布病是布鲁氏菌病的简称,由布鲁氏菌属细菌引起牛、羊、猪、鹿、犬等哺乳动物和人类共患的一种传染病。含有布鲁氏菌的各种污染物及食物如病畜流产物,病畜的羽、肉、内脏,被布鲁氏菌污染的皮毛、水、土壤、尘埃等,均可成为传播媒介。

关 键 词：布鲁氏菌 布病 皮毛 传染病 传播媒介 

分 类 号：S85[农业科学—兽医学]