苏紫猪血清细胞因子含量对育肥性状的影响  

Influence of serum cytokines content on fattening traits of Suzi pigs

作　　者：付言峰[1,2,3] 程金花 廖超[1,3] 戴超辉 涂枫 王学敏 Fu Yanfeng

机构地区：[1]江苏省农业科学院畜牧研究所,江苏南京210014 [2]南京农业大学动物科技学院,江苏南京210014 [3]农业部种养结合重点实验室/江苏省畜禽精准育种工程研究中心/江苏省食品质量安全重点实验室/江苏省农业种质资源保护与利用平台,江苏南京210014

出　　处：《江苏农业科学》2024年第3期201-206,共6页Jiangsu Agricultural Sciences

基　　金：江苏省农业重大新品种创制项目(编号:PZCZ201733);江苏省科技计划现代农业面上项目(编号:BE2021352);江苏现代农业(生猪)产业技术体系阜宁推广示范基地项目;国家生猪现代产业技术体系南京综合试验站项目(编号:CARS-35);江苏省种业振兴“揭榜挂帅”项目(编号:JBGS[2021]099)。

摘　　要：为研究育肥期苏紫猪血清中细胞因子含量对育肥性状的影响,本研究选取18头苏紫猪进行生长育肥测定,然后屠宰采集血样,进行CCL4、IL-6和FGF-2这3种细胞因子的检测,同时统计其日龄、体质量、瘦肉率和皮下脂肪,分析两者之间的关系。结果发现,CCL4、IL-6和FGF-2的标准曲线拟合度分别为0.9963、0.9958、0.9953,均非常接近于1,说明后面检测的结果可信度高。育肥期苏紫猪血清中,IL-6含量最高,其次为CCL4含量,FGF-2含量最低(P<0.05)。IL-6含量与日增质量、瘦肉率呈负相关(相关系数分别为-0.41、-0.21),与皮下脂肪率呈正相关(相关系数为0.08);CCL4含量与瘦肉率呈负相关(相关系数为-0.44);FGF-2含量最高的猪日增质量最快。研究提示,优质猪血清细胞因子含量对育肥性状有较大的影响,其中,育肥期IL-6和CCL4含量可反映出猪瘦肉率的高低,有利于猪高瘦肉率性状的高效选育。

关 键 词：苏紫猪 趋化因子C-C配体4 成纤维细胞生长因子2 生长育肥 

分 类 号：S828.6[农业科学—畜牧学]