高虫草素含量蛹虫草菌的复合诱变选育研究  

作　　者：李广[1] 张锋[1] 

机构地区：[1]甘肃省分析测试中心

出　　处：《中国食品》2024年第6期166-168,共3页China Food

基　　金：甘肃省属科研院所创新能力建设专项(21JR7RA765)。

摘　　要：蛹虫草菌是冬虫夏草的近缘种,简称蛹草,不仅含有种类齐全、含量比例适宜的人体必需氨基酸,还含有大量腺苷、虫草素、腺嘌呤,是食药两用的虫草属真菌。其中,虫草素具有抗菌消炎、抗病毒、抗肿瘤、抗癌等功效,是蛹草中重要的活性成分。不同蛹草菌产虫草素能力不同,本文采用LiCl、60Coγ复合诱变,对1株蛹草菌原始菌株进行诱变,考察了LiCl不同质量浓度、60Coγ射线不同辐照剂量对诱变菌株致死率、突变率的影响,并用高效液相色谱法对筛选出的稳定突变体发酵液中的虫草素含量进行测定,筛选出高产虫草素突变体1株,虫草素含量达2.64mg/mL,为蛹虫草菌的进一步改良提供了一定的参考依据。

关 键 词：高效液相色谱法 60Coγ射线 蛹虫草菌 虫草素 蛹草 复合诱变 抗菌消炎 冬虫夏草 

分 类 号：R28[医药卫生—中药学]