柴火灶忆昔  

作　　者：丁东 

机构地区：[1]张家港市人大常委会

出　　处：《农家科技》2024年第8期64-64,共1页

摘　　要：早年,江南农村人家做饭,家家户户都用柴火灶。柴火灶高约一米二,大小不一,用石灰、砖块砌成,由灶口、灶膛、灶台、灶体、烟囱五个部分构成。普通人家砌两眼灶,大户人家砌三眼灶。灶台上锅与锅的中间部位,嵌一两个热水罐,利用灶膛的尾火和余热提供热水。为避免烟尘污染锅台,沿灶台边缘砌一面一米多高、与柴火间隔断的空心墙,并在隔断正中间部位,留一约小人书大的方孔,用于观察灶台情势。

关 键 词：烟尘污染 热水罐 空心墙 中间部位 正中间 小人书 

分 类 号：I26[文学—中国文学]