外卖服务麦当劳化:表征、生成机制及多元治理  

McDonaldization of Takeaway Service:Manifestation,Generative Mechanism,and Multiple Governance

作　　者：徐京波 赵欣 XU Jingbo;ZHAO Xin

机构地区：[1]郑州轻工业大学政法学院,郑州450002

出　　处：《江汉学术》2024年第2期47-57,共11页JIANGHAN ACADEMIC

摘　　要：随着互联网的快速发展和需求多样化的出现,外卖服务作为一种数字社会的衍生品改变着人们的生活方式。基于田野调查的定性研究可以发现,外卖服务在快速发展中呈现高效率、可计算性、可控制与可预测的麦当劳化特性,其麦当劳化特性是分工专业化、科技驱动、利益导向和科层管理共同形塑的结果。在资本和信息技术的推动下,外卖服务麦当劳化不断深化,在一定程度上促进餐饮行业的快速发展,但在实践中也衍生出外卖骑手“非人性化”、社会不稳定性因素增加、健康风险与环境公害等一系列社会问题。基于此,应加快构建多主体的协同治理体系,加强对骑手交通违法行为和平台企业的双重监管,促进外卖服务行业的健康发展。

关 键 词：外卖服务 麦当劳化 外卖骑手 

分 类 号：D922.291.92[政治法律—经济法学]