鸡枞菌人工栽培技术  

作　　者：单斌斌 王晓燕 李秀梅 刘衡 

机构地区：[1]云南省祥云县种子管理站,云南祥云672100 [2]云南省祥云县农业科学技术推广所,云南祥云672100

出　　处：《中国农技推广》2024年第2期65-67,共3页China Agricultural Technology Extension

摘　　要：鸡枞菌是食用菌中的珍品之一,其含有丰富的蛋白质、维生素B群、矿物质和膳食纤维,它还含人体所必需的氨基酸、脂肪、钙、磷、核黄酸等物质,有益于人体健康[1-2]。鸡枞菌对生长环境要求较高适宜生长的温度为24~30℃,光照强度为500~1000Lux,土壤pH为4~4.5,且其子实体仅能在白蚁巢上生长,需要与白蚁巢穴自然共生的环境,人工栽培较为困难[3]。云南省祥云县农业科技人员近年来积极探索食用菌人工栽培实用技术,总结出一套较为成熟的鸡枞菌人工栽培模式。该模式模拟了鸡枞菌的自然生长环境,在野外收集白蚁巢穴和白蚁巢土后进行人工扩繁养殖,创造了鸡枞菌和白蚁共生的环境条件,可做到一年改造多年出优质菇,显著改善了鸡枞菌季节性生长的问题,增强了鸡枞菌生长的人工可控性。目前全县鸡枞菌人工栽培模式累计推广1300亩,亩效益在1万~1.2万元,净产值约1400万元,为解决“三农”问题、促进农业产业发展、实现农业产业增产增效、促进乡村经济繁荣打好坚实的基础,为产业兴旺持续健康发展提供农业技术支撑。

关 键 词：鸡枞菌 人工栽培技术 农业科技人员 农业产业 增产增效 光照强度 人体健康 维生素B 

分 类 号：S646[农业科学—蔬菜学]