淀粉肠“塌房”,小摊经济不应毁于监管缺失  

作　　者：章梦晗 

机构地区：[1]不详

出　　处：《廉政瞭望》2024年第6期55-55,共1页

摘　　要：近年来,随着社交媒体和网络平台的发展,消费者对食品成分的透明度要求越来越高。小摊经济的火热,让淀粉肠这个颇受消费者和摊主青睐的单品成为被大家关注的对象。然而,在今年3·15当天一则新闻曝光鸡骨泥淀粉肠,引起消费者的一片哗然。记者的调查结果显示,商家为了降低成本,使用便宜的鸡鸭肉,加入大量添加剂和香精,以及来自屠宰场或泔水的不适合人食用的骨泥。

关 键 词：食品成分 鸡骨泥 社交媒体 网络平台 屠宰场 添加剂 降低成本 监管缺失 

分 类 号：TS2[轻工技术与工程—食品科学与工程]